令和4年度小学生メニューコンテスト 【最優秀賞】
- [更新日：2022年11月30日]
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野菜嫌いのための肉巻き
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＜作者のことば＞
野菜が苦手な人のために肉をまいたこと、彩りを考えて作りました。
＜メニュー＞
ロールパン
野菜の肉巻き
コンソメスープ
ヨーグルト
お茶
生駒東小学校6年生 水上 楓翔さんの作品
野菜の肉巻き（2人分）
《材料》
赤パプリカ 4分の1 豚ロース 10枚
黄パプリカ 4分の1 ポン酢 お好みで
ピーマン 4分の1
オクラ 6本
《作り方》
1 野菜を洗う。
2 パプリカ、ピーマンは1.5 cm幅で切る。
3 パプリカ、ピーマンを一色ずつ、オクラは1本ずつ豚肉で巻いていく。
4 フライパンで中火で焼く。
コンソメスープ（2人分）
《材料》
玉ねぎ 4分の1 コンソメ （粉末） 5 g
にんじん 2分の1 水 400 ml
乾燥パセリ 適量
《作り方》
1 玉ねぎ、にんじんを1 cm幅で切る。
2 切った野菜、水、コンソメを鍋に入れ、中火で10分煮る。
3 カップに盛り付け、乾燥パセリを散らす。
ヨーグルト（2人分）
《材料》
プレーンヨーグルト 200 g
スイカ、パイナップル 各 3切れ程度
《作り方》
1 器にヨーグルトを盛り付ける。
2 スイカ、パイナップルをカットし、ヨーグルトの上に盛り付けて完成。