【 8月31日開催決定】生駒産野菜を応援！いこまレストラン

「いこまレストラン」は、生駒産野菜やその調理方法まどについて、飲食店さんや生産者さんで話しながら決めて一緒に新しいメニューを開発していただきます。試食の際には、一般の消費者の皆さんをモニターとして迎え、率直な意見や感想を伺います。

今回は、8月31日（土曜日）に喫茶ゆうほ～で開催します。

●開催日時：令和6年8月31日（土曜日）11時30分～14時30分頃（予定）
●開催場所：喫茶ゆうほ～
●住所：奈良県生駒市谷田町1615 もやい館 2F

イベント詳細の確認やお申し込みは、こちらから（別ウインドウで開く）

これまでに開催した「いこまレストラン」レポートはこちら（別ウインドウで開く）

生産者と直接話して仕入れられるので、生駒産野菜の特性を生かしたメニュー開発に取り組むことができ、お店の差別化につながります。また試食会やワークショップでは、消費者の率直な意見も聞くことができ、新メニュー開発の大きなヒントになります。

いこまレストランをきっかけに新しい仕入れ先として、地元の生産者から直接仕入れするルートを確保することができます。生産者ならでは確実な情報を得ながら、お店の販売戦略を講じてみるのはいかがでしょうか。

参加者の皆さんには、試食した料理をSNSで発信してもらうようにお願いしています。また生駒市のSNSなどにも掲載する予定です。生駒産野菜をしようした原料にこだわった店としての認知が広がり、新たな顧客層の獲得につながります。

試食会やワークショップでお店の考え方に触れ、共感した参加者のリピーター化が期待できます。イベント後も来店してもらえるように参加者の皆さんとのコミュニケーションを楽しんでください。

生駒市公式noteでは、「いこまレストラン開催報告」コーナーを作成し、いこまレストランの様子をレポートしています。ぜひこちらからチェックしてください。

生駒市公式note「いこまレストラン開催報告」はこちらから（別ウインドウで開く）

いこまレストランに協力いただいた飲食店さんにいこま野菜を使った美味しいレシピを提供していただきました。生駒野菜を名店の味わいで！ぜひお試しください。