夢飛行（2017年5月合併号掲載）

萩の台駅前にある、無添加パンの店「夢飛行」。パンと並んで人気なのが「ゆめらすく」と名付けられたラスクだ。キャラメルや十勝バター、くるみチーズなど約60種類の中から日替わりで20種類が店頭に並ぶ。
特徴は口に入れるとカリっと割れてすぐに溶ける不思議な食感。フランスパンや食パン、クロワッサンなど15種類の生地を使い、材料や生地に合わせて焼き上げる温度や時間を調整する。定休日は京都や大阪の手作り市にも出店している。食感も味も新しいラスクをご賞味あれ。