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パティスリーRECHERCHE本店(ルシェルシュ)

素材にこだわったスイーツが並ぶまちのお菓子屋さん
オーナーの高木基弘さんのおすすめは くらがり峠 愛情プリン
菜畑駅から東へ進むと見えてくる若草色の洋菓子店。店内には、季節感たっぷりのケーキや焼き菓子がずらりと並ぶ。オーナーの髙木基弘さんは、生産者とのつながりをたいせつにしている。卵にこだわった「くらがり峠 愛情プリン」は、試作段階から話し合いを重ね、生産者の思いもこめて完成させた。素材の味を引き立てるためバニラは使わず、カラメルも少なめ。職人気質の生産者をイメージして、昔ながらのかための食感に仕上げた。厨房から甘い香りが漂う2階のカフェでいただいてみては。
パティスリーRECHERCHE本店(ルシェルシュ)TEL:75-1552 東菜畑1-178 コーポ五風 10時00分~19時00分 定休日:月曜 駐車場あり

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